如今桂林的餐馆很多傍上“油茶”二字，是营销策略

南山白云

   

               

   桂林的油茶是油茶江湖中南方派重要代表之一。而恭城的油茶江湖地位堪称武林盟主。如今桂林的饭店餐馆命名很多带有油茶二字，也许反应了桂林人对油茶的喜爱，是生活中重要的一部分。

 

 

   今天天空晴空万里，在临桂吾悦广场附近找了一家餐馆吃饭。

 

   在蜜雪冰城买了两杯奶茶。

   点了一些吃的，下单上菜。买了四瓶啤酒，漓泉啤酒的母公司产的燕京啤酒。啤酒好喝，液体面包。

 

    一大锅油茶，桂林人喜欢。好喝。

 

   一锅鸡肉，看相不错。

   餐厅环境不错，宽松优雅。

   菜陆续上来了。

 

 

 

 

 

 

 

 

   一张桌子都摆满了，开始今天晚餐。

   吃完饭后，走出来已经万家灯火。生活平平常常就好。突然觉得，油茶在中国历史文化悠久。桂林恭城搬出隋朝的历史记载，油茶在恭城已有1400年。而湖南则说出是中国油茶发源地，可追溯至先秦时期。还有湖北，四川，甚至陕西。都有油茶文化，历史文化悠久。一碗油茶，半部华夏美食文化发展史，是古老的东方文明的文化密码。这是一段历史，味道，情怀。

   

            

申俊

您这一位的晚餐也太太丰盛了吧

行为天下

桂林也算是一个有名的油茶之乡了，统一推广也许更有特色。

升斗小民owlet

油茶很多地方都有，多是高寒山区，至于源头是哪，那就吵翻天了

满堂春色

第一次知道北方也在炒作油茶概念

南山白云

申俊 发表于 2025-12-12 05:23
您这一位的晚餐也太太丰盛了吧

晚上不想自己做饭，去饭馆吃不用洗碗，松脱。

南山白云

行为天下 发表于 2025-12-12 08:11
桂林也算是一个有名的油茶之乡了，统一推广也许更有特色。

版主高瞻远瞩

南山白云

升斗小民owlet 发表于 2025-12-12 10:02
油茶很多地方都有，多是高寒山区，至于源头是哪，那就吵翻天了

远古先民喝油茶主要出瘴气

南山白云

满堂春色 发表于 2025-12-12 10:08
第一次知道北方也在炒作油茶概念

黄土高原老百姓也喝“油茶”，与岭南特色不同。

涛涛茉莉

这家油茶吃了蛮多次，味道还可以，最早一次是2019年，但是现在生意好像不如以前了

灌阳勇哥

灌阳搬出公元前168年，也就是西汉时期建县的历史书，端起一杯灌阳油茶，微微一笑，笑而不语。

南山白云

涛涛茉莉 发表于 2025-12-12 10:42
这家油茶吃了蛮多次，味道还可以，最早一次是2019年，但是现在生意好像不如以前了

早几年来客多些，现在少了。现在竞争对手如雨后春笋，什么新郭记油茶，郭嫂油茶，新派灌阳油茶，恭城油茶等等。

自由飞跃

一个人，喝四瓶，还平常？

色眼扫山川

说句不爱听的话，现在桂林市区五花八门的油茶店的茶水根本失去了油茶的本来味道。根本没按各地油茶制作的程序去煮制。而是把茶叶打成粉末倒进锅里煮的。

南山白云

灌阳勇哥 发表于 2025-12-12 11:48
灌阳搬出公元前168年，也就是西汉时期建县的历史书，端起一杯灌阳油茶，微微一笑，笑而不语。

勇哥威武

南山白云

自由飞跃 发表于 2025-12-12 12:17
一个人，喝四瓶，还平常？

美团点的，6——8人餐，4人吃，不喝些吃不完

南山白云

色眼扫山川 发表于 2025-12-12 12:21
说句不爱听的话，现在桂林市区五花八门的油茶店的茶水根本失去了油茶的本来味道。根本没按各地油茶制作的程 ...

tajao

秧田

       油茶类似药引，实际还是要看菜品如何，现在消费降级，当年有名的餐饮饭店客流断崖，倒是这些比较亲民的油茶店入雨后春笋冒出来了，不过，能坚持下来的店一般来说不是价格够好就是菜品味道有特点，老人是比较喜欢去油茶店吃饭聚餐，一来消费不高，二来环境尚可，也算是油茶店比较重要的客流组成，也是消费的主力军，年轻人还是喜欢去环境和菜品更有特点的返店。

秧田

涛涛茉莉 发表于 2025-12-12 10:42
这家油茶吃了蛮多次，味道还可以，最早一次是2019年，但是现在生意好像不如以前了

单论油茶本身的味道，还是要看穿山渔舫的陶陶记手打油茶啊！