上周，我和闺女去逛中国超市，意外发现超市居然有真空包装的桂林米粉卖，于是买了几包，但这真空包装的桂林米粉是素的，里面没肉，想想，那就自己做点叉烧吧，别可惜了这桂林米粉。
真空包装的桂林米粉里，配鲜湿米粉约2两（一坨，）炸豌豆；酸豆角，酸笋；辣椒油；卤水各小一袋。
为吃米粉而做叉烧，选了一块比较嫩的猪肉，应该是梅头肉？（不知是猪的哪个部位）放叉烧酱，及其它调料，我没问女儿还加了啥调料，将猪肉和调料充分拌匀腌起，放置冰箱约两天。
将腌好的猪肉，放入烤炉，设置多少度，我不知道，烤多长时间，哈，也不知道，我出去骑车遛弯去了。我叫女儿帮拍了几张照片。
烤到这个程度，焦香滴油。可以啦。
烤好的叉烧出炉啦，色泽看上去不错。好香呀！
切好，有一大盘噢。没上色素，原汁原味的。卖相没餐馆烧腊店卖的那么好看。但味道还是不错滴。
把叉烧摆滿了烫好的米粉上，拯救不完美的真空包装的桂林米粉。女儿开搞米粉时，没拍照。我事后也开了一包米粉来吃，唉，酸豆角不脆，卤水也不行，总差那么点意思，也就是将就着吃吧，只有回到桂林，才能吃到正宗好吃的桂林米粉啦。
今天有空，女儿做牛扒。
搞来好大的一块牛肉，（牛肉价格有点贵。）先将牛肉下锅煎一下。
之后放入烤炉烤多少分钟？我没有问，我刷手机去了。
将牛扒取出。
烤到大约4分熟？牛扒这肉也太厚了吧。
将牛扒切片摆成盘是这个样子的。
这牛扒带血丝，如咱们的白斩鸡那样吃吗？
本人不接受这种吃法，女儿特别给我弄了点肥一点的，并将牛肉再加工一下，相当于给我搞了一份烤牛肉。牛肉口感很嫩。配上蘸酱，还挺好吃的。
配菜：四季豆一盘。这凯的蔬菜有点差火，洋人超市的四季豆老噢。好想念咱西山菜市的农家新鲜蔬菜。此时的白萝卜和柳叶菜花；豌豆苗，最好吃了。
红皮小土豆一盘。
用空气炸锅炸小土豆。放了炸鸡丁的辣椒油，辣椒粒，炸得滿烧烤厨房香气扑鼻，这小土豆粉粉香香的，蛮好吃。
红皮小土豆当饭吃，配牛扒挺好！
俺家闺女做的这两款菜，有点粗糙，但真材实料，卫生健康，令家人吃得开心！
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