《冬收四塘马蹄》
金戈铁马舞身曲，
翻浆黄土露真容；
黑身白玉荸荠亮，
甘甜脆爽再回首。
当阳光沐浴于大地，当冬日的暖阳辐射于四塘镇这片广袤的农田里，忙碌的身影，也让冬日里的寒冷，变得热闹了起来。
冬天来了，
四塘的马蹄，也到了开挖的季节，丰收的期盼，也恰好就在这风和日丽的天气下，变成了村民们，丰收的硕果。
不识它人苦，莫道他人累。
四塘马蹄，学名荸荠，属多年生草本水生植物。四塘具有颗粒大、皮薄肉厚、清甜无渣的特点，生食肉质雪白脆嫩，甘甜脆爽，熟食多用于酿菜工艺中的酿芯制作，因味清甜脆口，而深让人爱。
马蹄好吃，却也是让种植人，叫苦连天，但是望眼丰收，也值得却回味无穷。
看看劳动种的现实场景，你才会更明白，锄禾日当午，汗滴禾下土，的感觉。
虽然现在是科技时代，人工化的劳作，依然存在，冬日暖阳下的劳作，大伙都在各忙各的低头，就如田间的流水线。
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