如果有人说“打飞的，也要吃上一碗桂林米粉”你会相信，这话吗！！！！
2025年桂林艺术节，著名导演王潮歌，在艺术节期间，她说了这一句话。
或者很多人不知道她的名字，但是如果提起《印象刘三姐》，2008年北京奥运会开闭幕式，估计大家都会知道。
因为她都参与进来，负责导演，特别与张艺谋导演的合作，一个又一个的精彩，晚会，戏剧，全国各地《印象》系列的表演演出，她都有参与。
而说到米粉最初我们都知道的瓦窑崇善米粉，也正是在拍摄制作《印象刘三姐》期间，让大家广为知晓。
看着王潮歌导演的视频“我是桂林米粉迷，我会为吃一碗米粉专程飞桂林，吃上一顿，还不止吃一家。”
外地人来桂林的第一次，吃桂林米粉，往往都有一个习惯，都喜欢吃两碗，包括我自己，每次出远门一段时间回来，也还有吃两碗的习惯。
而王潮歌导演，2025年这一次来桂林参加桂林艺术节，刚安顿好，就来到熟悉的铁西米粉店，一家一碗，共吃了两碗，三两，对于一个小身板，又上了点年龄的人来说，一般很少有这种情况的。
而桂林米粉的诱惑来源于什么？
桂林米粉的酸笋，酸豆角，
就是这个让人，魂牵梦绕的味道。
在任何地方都找不到的味道，而铁西这家米粉店，不是那种特别高大上的店，而属于只有几张桌子的苍蝇小店，但是米粉店老板，用心制作的的米粉，就是好吃。
而且做为一个大导演，一个有一定影响力的人，她还特别发一个视频，专门推荐这家米粉。
也许正如我们常说，艺术来源于生活，一家苍蝇小馆吃桂林米粉的经历与体验，更能观察到现实生活中的细节，特别是地方美食，地方风俗特色上的与众不同的东西，当体验过之后，才能把生活的美，变成艺术创作的素材，形成一部完整的戏剧或者演出，展现给更多人来欣赏。
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